cushuは“新潟のおいしい”の合言葉です。

2019年10月1日「日本酒の日」発売
cushu手帖2019・20秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

定価500円（税別）

新潟県内88蔵全ての秋冬おすすめの1本と酒蔵データ、酒蔵見学、イベント、酒旅情報をご紹介。

特集では新潟清酒に強い！32の酒屋さんに聞いた、旬ネタやおすすめの1本を目的別にご紹介。年末年始のお酒選び、お祝いに贈るお酒選びの参考にご活用ください。お酒とセットでプレゼントするにも最適のコンパクトサイズです。

好評の「日本酒女子vs男子」対談ではBSNアナウンサーの三石佳那さんが登場します。いわむろや館長の小倉壮平さんとの日本酒談義、お楽しみに！

【販売場所】
新潟県内主要書店、一部コンビニ、酒販店、物産店、ネスパス新潟・食楽園、アマゾンなどで販売。このサイト、facebook (cushu) からもご購入できます

2019年10月1日「日本酒の日」発売
パ酒ポート
新潟・庄内2019－2020
（新潟県産酒協議会　発行）

定価500円（税別）

新潟県内88蔵全ての秋冬おすすめの1本と酒蔵データ、酒蔵見学、イベント、酒旅情報をご紹介。

10月から12月まで新潟県と山形県庄内で開始される「新潟・庄内デスティネーションキャンペーン」特別号。

新潟県と山形県庄内エリアの46酒造所を巡るスタンプラリーを楽しめる1冊です。冊子を持っていくと特典が得られるとともに スタンプを押してもらえます。3個以上集めて応募すれば、抽選で賞品が当たります。46制覇目指して、酒旅を楽しみましょう。

【販売場所】
新潟県内主要書店、一部コンビニ、酒販店、物産店、ネスパス新潟・食楽園、アマゾンなどで販売。このサイト、facebook (cushu) からもご購入できます

cushu手帖 2019 春夏号（にいがた酒の陣2019版）
新潟の酒蔵＆まちめぐり

定価324円（税込 本体300円）

2019年3月9日、10日に開催された「にいがた酒の陣2019」会場限定配布冊子。イベント後は1冊300円で販売しています。

イベントへ行けなかった方や、新潟の地酒に興味のある皆さんに、2019年春から夏の新潟の地酒情報や新潟の酒旅最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用ください。

新潟県内全蔵の最新情報をご紹介！

・新潟酒旅22コース紹介

・居酒屋ゆかちゃん  酒粕&乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」料理

2019年10月まで
日本酒イベントカレンダー

新潟県の
酒蔵見学情報

【こちらでご購入できます！】
新潟駅のぽんしゅ館、クラフト万シップ、県内主要書店、一部酒販店、長岡市の「酒楽の里あさひ山」、表参道ネスパス新潟館「新潟・食楽園」などで販売しています。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷（くわたに）書店扱い」とお伝えください。このサイト、facebook (cushu) からもご購入できます

好評発売中
cushu手帖 2018・19秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2018年10月1日「日本酒の日」発刊

定価500円（税別）

新潟県内90蔵の秋～冬おすすめの1本を一挙掲載。
年末年始、春のお祝いに食卓のともとなる、
贈り物にしたい1本に出会えます！

〈特集〉

日本酒を割る。見る。食べる。

日本酒女子 VS 日本酒男子

地酒に強い！ 酒屋さんに聞きました

・四号ビン税込1,500円以下！ コスパのいい最強食中酒
・日本酒通も大満足！ 地域別 贈りたい1本
・注目！ 話題の商品＆シリーズ
・新潟の地酒に強い！ 酒屋さん

日本酒イベントカレンダー

2018鑑評会 入賞酒リスト

酒蔵見学情報＋ツーリズムコースガイド

【こちらでご購入できます！】
・新潟県内主要書店、スーパー、コンビニ（ローソン）
・新潟県内酒販店

村上市：酒のかどや／新潟市：帆苅商店（秋葉区） 新し屋酒店（江南区） 錦屋酒店（中央区）ぽんしゅ館新潟駅（中央区）／長岡市：くぼたや 酒楽の里あさひ山／南魚沼市：雪国酒舗金沢屋／柏崎市：酒の新茶屋／上越市：ほていや酒店

・首都圏大型書店、表参道新潟館ネスパス食楽園
・アマゾン、楽天、セブンネット

おうちでカンタン　吉乃川バル

定価648円（税込 本体600円）

料理　中島有香
撮影　村井 勇
発行　吉乃川株式会社

長岡の老舗酒蔵「吉乃川」発
家飲みレシピ

料理研究家&唎酒師の中島有香さんの、おうちで日本酒がもっともっと楽しくなる30レシピ。いつもの素材を使って、バル気分で日本酒を楽しめます。四合瓶と一緒にプレゼントできるプチサイズです。

吟醸酒とともに、純米酒とともに、特別な日に、カフェ気分で。30レシピに合わせるお酒もご紹介。

【こちらでご購入できます！】

パ酒ポート新潟2018　新潟酒遊記

定価540円（税込 本体500円）
発行 新潟県産酒協議会

有効期限　2018年9月30日（日）まで
新潟清酒ファン必携！

日本酒・ワイン・ビール、県内27の酒造所を巡る
スタンプラリーに出かけよう！おトクな特典付きです。

「パ酒ポート」の使い方

　①「パ酒ポート」を持って酒造所へ
　②酒造所でスタンプを押して特典をゲット
　★ぽんしゅ館新潟驛店・長岡驛店では利き酒コイン1枚プラス
　③スタンプを3個以上集めて応募しよう

スタンプラリー参加 27酒造所

【こちらでご購入できます！】

cushu手帖 2018春夏号（にいがた酒の陣2018版）
新潟の酒蔵＆まちめぐり

定価324円（税込 本体300円）

2018年3月10日、11日開催の「にいがた酒の陣2018」会場限定配布冊子。イベントへ行けなかった方に、2018年春から夏の新潟の地酒情報や酒屋、酒蔵ツーリズムの最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用いただけます。

新潟県内全蔵の最新情報をご紹介！

・新潟酒旅22コース紹介

・居酒屋ゆかちゃん  酒粕&乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」料理

2018年10月まで
日本酒イベントカレンダー

新潟県の
酒蔵見学情報

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、一部酒販店などで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷（くわたに）書店扱い」とお伝えください。このサイト、facebook (cushu) からもご購入できます

好評発売中
cushu手帖 2017・18秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2017年10月1日「日本酒の日」発刊

定価500円（税込）

新潟県内90蔵の秋～冬おすすめの1本を一挙掲載。
年末年始、春のお祝いに食卓のともとなる、
贈り物にしたい1本に出会えます！

〈特集〉

新潟女酒会プレゼンツ

お酒とおつまみのいい関係

中島有香さんの

5つの味わいおつまみレシピ

日本酒女子 VS 日本酒男子
今代司酒造　渡辺佳さん／松之山温泉玉城屋旅館　山岸裕一さん

酒屋さん太鼓判の1本

・日本酒初心者におすすめ
・飲むべし！ 贈るべし！
・リキュール＆スパークリング＆甘酒
・新潟清酒キーワード７

日本酒イベントカレンダー

2017鑑評会 入賞酒リスト

酒蔵見学情報＋ツーリズムコースガイド

【こちらでご購入できます！】
・新潟県内主要書店、スーパー、コンビニ（ローソン）
・新潟県内酒販店

村上市：酒のかどや／新潟市：帆苅商店（秋葉区） 新し屋酒店（江南区） 錦屋酒店（中央区）ぽんしゅ館新潟駅（中央区）／長岡市：くぼたや 酒楽の里あさひ山／南魚沼市：雪国酒舗金沢屋／柏崎市：酒の新茶屋／上越市：ほていや酒店

・首都圏大型書店、表参道新潟館ネスパス食楽園
・アマゾン、楽天、セブンネット

cushu手帖 2017春夏号（にいがた酒の陣2017版）
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2017年3月11日、12日に開催の「にいがた酒の陣2017」会場での限定配布冊子です。イベントへ行けなかった人に、2017年春から夏の新潟の地酒情報や酒屋、酒蔵ツーリズムの最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用いただけます。

新潟県内全蔵の最新情報をご紹介！

〈特集〉

・県内の酒蔵ツーリズム24コース紹介

スタンプラリーをしよう！
・2017年9月まで、冊子をもって飲食店や酒屋、お宿へ。

2017年3月中旬〜2017年9月
日本酒イベントカレンダー

定価324円（税込 本体300円） A5 判・104 ページ

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、cushuサイトなどで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
このサイト、facebook (cushu)からもご購入できます。

cushu手帖 2016・17秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2016年10月1日「日本酒の日」発刊

定価500円（税込）

新潟県内90蔵の秋～冬おすすめの1本を一挙掲載。
年末年始、春のお祝いに食卓のともとなる、贈り物にしたい1本に出会えます！

〈特集〉

日常酒を極める！

・にいがた美譲・酒サムライ　村山和恵さんに聞く
・中島有香さんの日常酒温度帯別レシピ

日本酒女子 VS 日本酒男子
・新潟県酒造組合 外角恵さん／NiigataSakeLovers
マシュー・ヘッドランドさん

酒屋さんに聞きました！

・日本酒初心者におすすめ
・通をうならせる年末年始の1本
・日常ゆるりと楽しむお酒
・日本酒リキュール

酒蔵見学情報＋ツーリズムコースガイド

【こちらでご購入できます！】
・新潟県内主要書店、スーパー、コンビニ（ローソン、サークルＫ）
・新潟県内酒販店

村上市：酒のかどや／阿賀町：池田屋商店　関川村：酒屋やまさ／新発田市：北越後銘酒館／新潟市：帆苅商店（秋葉区） 新し屋酒店（江南区） 地酒防衛軍吉川酒店（中央区） 中善酒店（中央区） 池乗酒店（中央区） 錦屋酒店（中央区） セルフ片山ピアBandai店（中央区） ぽんしゅ館新潟駅（中央区）／長岡市：くぼたや 酒楽の里あさひ山／南魚沼市：雪国酒舗金沢屋／柏崎市：酒の新茶屋／上越市：ほていや酒店

・首都圏大型書店、表参道新潟館ネスパス食楽園
・アマゾン

cushu手帖 にいがた酒の陣2016
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2016年3月12日、13日に開催の「にいがた酒の陣2016」会場での限定配布冊子です。イベントへ行けなかった人に、新潟の酒蔵や酒屋、酒蔵ツーリズムの最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用いただけます。

新潟県内全蔵の最新情報をご紹介！

〈特集〉

・県内の酒蔵ツーリズム24コース紹介

スタンプラリーをしよう！
・2016年9月まで、冊子をもって飲食店や酒屋、お宿へ。

2016年3月中旬〜2016年9月
日本酒イベントカレンダー

定価324円（税込 本体300円） A5 判・104 ページ

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、cushuサイトなどで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
このサイト、facebook (cushu)からもご購入できます。

首都圏発 cushu手帖
「にいがた酒の陣2016」準備号

2016年3月12日（土）、13日（日）に新潟市の朱鷺メッセで開催される地酒の全国最大イベント、「にいがた酒の陣2016」の事前情報と、首都圏で新潟の地酒を楽しめる情報を一冊に。新潟清酒ファン必携の1冊です。

「にいがた酒の陣2016」準備編

〈特集〉

・酒の陣参加85蔵のひとことPR
・にいがた酒の陣2016の楽しみ方
・ツアー、交通、はしご酒、みやげetc.
・酒屋さん、酒蔵見学、イベント情報

首都圏で楽しむ新潟地酒編

〈特集〉

・新潟清酒LOVEインタビュー
・新潟の地酒と食自慢のお店
・東京発 新潟酒×人ものがたり
・新潟の地酒が買える酒屋さん
・表参道新潟館ネスパスおすすめの酒肴

定価 500円（税込 本体426円） A5 判・96ページ

【こちらでご購入できます！】
cushuサイト、アマゾン、新潟県内書店・コンビニエンスストア（ローソン、サークルK）、表参道ネスパス新潟館食楽園などで販売。
首都圏主要書店（予約注文の場合は「鍬谷書店扱い」とお伝えください）
※販売情報はcushu フェイスブックで随時アップいたします。

cushu手帖　2015・16 秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2015年3月14日、15日に開催された「にいがた酒の陣2015」会場で限定配布した冊子です。イベントへ行けなかった人に、新潟の酒蔵や酒屋、酒蔵ツーリズムの最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用いただけます。

90蔵の秋冬おすすめの1本&新酒情報

〈特集〉

安くておいしくて料理に合う！ 日常酒パラダイス
　いつも飲む、ふつうのお酒がおいしい幸せ
　おすすめテーブル地酒
　中島有香さんの日常酒レシピ

・日本酒女子vs日本酒男子
　日本酒女子にBSN新潟放送の新海史子アナ登場！
・酒屋さんおすすめの1本
　女子会、通の方に贈る、個性派
・酒蔵見学&おすすめコース
・新潟発酒器コレクション 燕市編
　などなど、新潟のお酒を楽しむ情報満載です。
　

販売情報
〈新潟県内〉 主要書店、ローソン、サークルＫ、新幹線駅NEWDAYS
〈県外〉 文真堂(群馬)、アマゾンなど
※全国書店にて取り寄せ可（「鍬谷書店扱い、ニール発行」とお伝えください）

定価500円（税込 本体426円） A5 判・80ページ

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、cushuサイトなどで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
このサイト、facebook (cushu)からもご購入できます。

cushu手帖 にいがた酒の陣2015
新潟の酒蔵＆まちめぐり

2015年3月14日、15日に開催された「にいがた酒の陣2015」会場で限定配布した冊子です。イベントへ行けなかった人に、新潟の酒蔵や酒屋、酒蔵ツーリズムの最新情報をお届けします。新潟のお酒をプレゼントするときに添える1冊としてもご活用いただけます。

新潟県内全蔵の最新情報をご紹介！

〈特集〉

・県内の酒蔵ツーリズム27コース紹介

スタンプラリーをしよう！
・2015年9月まで、冊子をもって飲食店や酒屋、お宿へ。

2015年3月中旬〜2015年10月1日
日本酒イベントカレンダー

定価324円（税込 本体300円） A5 判・108 ページ

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、cushuサイトなどで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
このサイト、facebook (cushu)からもご購入できます。

終了した「にいがた酒の陣2015」の情報はこちら（外部サイト）

cushubook
みなとまち新潟発酵美人
酒粕レシピ 1日50g

料理　中島有香　　撮影　高橋信幸
定価 1,111円（税別）　80pオールカラー　180㎜×180㎜

酒粕生活、始めませんか？

酒どころ新潟のおいしいお酒から生まれる健康と美容の強い味方、酒粕をストックして毎日、多彩なレシピで楽しめるレシピ本です。この一冊で、あなたもきょうから発酵美人！

〈主な内容〉

・2種類のストック方法とそれを使ったレシピをご紹介。
・生活評論家の阿部絢子先生が酒粕1日50g生活に挑戦！
・新潟市の15の酒蔵を紹介。

【こちらでご購入できます！】
全国書店、新潟県内書店、アマゾンなどで販売中。
※書店で在庫がない場合は「鍬谷書店扱い、ニール発行」とご注文ください。

cushu手帖 2014・15 秋冬号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

来年3月の酒の陣まで待ちきれない日本酒ファン待望の秋冬のお酒をとことん楽しめる1冊です。ワンコインで新潟の地酒情報をまるごとゲット！

県内蔵元の秋冬おすすめの一本が一冊に！

〈特集〉

県内蔵元　この秋・冬おすすめの1本
酒屋さん30軒大アンケート
・ビギナーおすすめの1本
・日本酒通に贈る1本
・女性でもおいしい居酒屋
ぬる燗のススメ
居酒屋ゆかちゃんおつまみレシピ
酒蔵ツーリズム〔村上・沼垂・長岡・塩沢・糸魚川〕 etc.
定価500円（本体463 円） A5 判・80 ページ

【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、スーパー、 コンビニエンスストア (ローソン、サークルＫ)、全国主要書店(注文可)、アマゾンなどで販売。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
このサイト、facebook (cushu)からもご購入できます。

cushu手帖 2014 春夏号
新潟の酒蔵＆まちめぐり

3月15・16日に開催された「にいがた酒の陣2014」会場で配布させていただいた冊子をベースに、新たな特集を盛り込んだ改訂版です。今年の春から夏にかけて日本酒を楽しむための情報が満載！

新潟県内92の酒蔵と、

酒蔵ツーリズム28コースが一冊に！

〈特集〉

新潟清酒流 夏・地酒の楽しみ方
新潟・長岡・柏崎 まちなか酒めぐり
2014お酒イベントカレンダー
にいがた酒の陣2014レポート
乳酸菌醗酵酒粕 「さかすけ」最新情報
★寿司店、居酒屋、物産店などで秋まで使えるクーポン付★

【こんな使い方がおすすめ！】

• 新潟県内酒蔵情報
• まち歩き、ドライブ、グルメ情報
• 酒屋さん、飲食店、宿泊施設、物産店情報
• 古町ぶらり酒情報
• 来年まで使えるお得なクーポン付き
• にいがた酒の陣ガイド

etc.

定価300円（本体324円 サイズA5判／100ページ）

【こちらでご購入できます！(4月下旬発売予定)】
新潟県内主要書店、ローソン、サークルK、スーパーなど。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷（くわたに）書店扱い」とお伝えください。

manma and cafe ユキマツリ × cushu
雪国発のおいしいモノガタリ 大地のレシピ

新潟県十日町市にある地産地消カフェ「ユキマツリ」のレシピと、食材を提供する11組のこだわりの生産者のモノガタリから
雪国の食の魅力をお伝えします。

【主な内容】
春・夏・秋・初冬・晩冬　５つの季節のレシピ＆食材
11組のこだわりの生産者のモノガタリ
こだわりの食材お取り寄せ・自然体験情報
manma and cafe ユキマツリの紹介
雪国食文化研究所の紹介
越後妻有（十日町・津南）、湯沢、南魚沼、魚沼の観光情報

【こちらで購入できます!】
〈サイト〉
越後湯澤んまや　http://nmaya.net/
アマゾン
〈市販〉
県内書店・全国書店（予約の場合は「鍬谷書店扱い」とお伝えください〉
越後妻有（十日町・津南）、湯沢、南魚沼、魚沼のコンビニ、スーパーなど
越後湯澤温泉HATAGO井仙、雪国の宿高半、松之山温泉ひなの宿ちとせ

2013年3月発行

こんなにおいしい！減塩レシピ おうちで元気ごはん

840円（税込） 64ページ

著／新潟県食生活改善推進委員協議会

食育のプロ集団が考えた、減塩でも簡単でおいしいレシピを紹介。野菜や乾物もたっぷり使える一家の健康を運ぶ1冊です。
【主な内容】
・ 主菜、副菜、汁物など
・ 乾物を使ったおかず
・ 減塩アイディア
etc
【こちらでご購入できます！】
全国書店、新潟県内ローソン、サークルK、スーパーなど。
アマゾン。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷（くわたに）書店扱い」とお伝えください。

2013年3月発行

cushu手帖 2013 新潟の酒蔵＆まちめぐり

300円（税別）112ページ

新潟県内の全酒蔵の情報と、酒蔵のあるまちの情報をコンパクトにまとめた1冊。新潟の地酒入門書としてご活用ください。
【主な内容】
・ 新潟県内酒蔵情報
・ まち歩き、ドライブ、グルメ情報
・ 酒屋さん、飲食店、宿泊施設、物産店情報
・ 来年まで使えるお得なクーポン付き
・ にいがた酒の陣ガイド
etc
【こちらでご購入できます！】
新潟県内主要書店、ローソン、サークルK、スーパーなど。県外書店でのご注文は「ニール発行、鍬谷（くわたに）書店扱い」とお伝えください。

2012年12月発売

cushu book 『発酵美人 酒かすレシピ』

1300円（税込）　96ページ

著者／中島有香

きれいで元気になるすごいパワーを秘めたミラクルフーズ、酒かすを使った33のレシピをご紹介。
きれい＆元気の秘密もわかりやすくご紹介しています。
酒かす販売情報や酒かすを使った商品の紹介、酒蔵の酒かすものがたりも掲載。
全国書店、新潟県内スーパー、アマゾンなどで販売中。
※書店でご注文の場合は「鍬谷書店扱い、ニール発行」とお伝えください。
発刊キャンペーンも開催中。

2012年5月発売

『ありえないマナー <歯科医院編>』

定価1,029円（税込）128ページ

著者／古城祐子（fdクリニックVARNISH院長）、加藤敦子（ディ・クール代表取締役社長）

A5変形版
・全国書店にて注文可能→「鍬谷書店扱い」と添えてください。
・（ジュンク堂書店、文信堂書店、萬松堂書店、英進堂書店、新潟県内原信大型店で店頭販売中）
・アマゾンでネット販売中

cushu手帖シリーズ第一弾！　2011年8月発売

中島有香の にいがた省エネおつまみ

定価880円（税込）96ページカラー

A5変形版（210mm×127mm）
・県内主要書店にて販売中
・全国書店にて注文可能→「鍬谷書店扱い」と添えてください。
・アマゾンでネット販売中

cushu book １　シリーズ第一弾！　2009年11月発売

中島有香の はじめましての日本酒レシピ４０

定価1,470円（税込）112ページカラー

A4変形版（297mm×178mm）
・県内主要書店にて販売中
・全国書店にて注文可能→「鍬谷書店扱い」と添えてください。
・アマゾンでネット販売中

cushu book ２ 　シリーズ第二弾！　2010年9月発売

中島有香の お菓子で日本酒

定価1,470円（税込）112ページカラー

A4変形版（297mm×178mm）
・県内主要書店にて販売中
・全国書店にて注文可能→「鍬谷書店扱い」と添えてください。
・アマゾンでネット販売中

2008年8月発売

にいがたのおかず

定価1,600円（税込）176ページカラー

AB版（257mm×210mm）
・直売いたします。　問合せはこちらまで。

cushu手帖

にいがた酒の陣 2012版

『新潟の酒蔵＆町めぐり』

A5版（210mm×148㎜）
・直売いたします。　問合せはこちらまで。