えちごびじん Echigobijin
越の若竹 Koshinowakatake
上越酒造
創業：1804（文化元）年
上越市飯田508
025-528-4011
025-528-4058
蔵見学OK 要予約 公式HPのフォームまたは電話で問い合わせ
無料（見学）
通年（お盆、年末年始は休業）
www.joetsu-shuzo.com
伝統の技と最新設備で
人に寄り添う酒造りを！
「人に寄り添う酒造り」をモットーに、「越後美人」「越の若竹」の２銘柄を醸す。地元上越の人々に愛されてきた味を変えることなく、より多くの人に受け入れてもらえる酒造りを目指す。
代表酒
越後美人 純米大吟醸酒 花
山田錦100％で造り、果樹のような華やかな香りと柔らかい酸味を感じる1本。
合う料理 カルパッチョ、白身魚の刺し身
720ml 3,850円
杜氏コメント
親しい友のように、人に寄り添う「酒」を、これからも造り続けたいと思います。
取締役工場長 海老原 勲さん
オススメ
越後美人 貴醸酒
仕込み水に清酒（純米大吟醸酒）を使って醸した、コクのある濃厚な甘さで、さまざまな飲み方で楽しめる1本。
合う料理 ライフルーツ、チーズケーキ
720ml 4,950円
あと2本
越後美人 純米吟醸酒
穏やかな香りに、バランスのとれた米の旨みと優しい甘みを感じる、のど越しのよい1本。
合う料理 しめ鯖
720ml 2,629円、1.8Ⅼ 3,674円
越後美人 純米大吟醸酒 甘雫
日本酒度が-40度を超える甘口かつ8%の低アルコールで、乾杯酒や食前酒、デザートの代わりに楽しめる1本。
合う料理 ナッツ（有塩）、フルーツの盛り合わせ
300ml 1,287円
720ml 2,970円
