まのつる Manotsuru
尾畑酒造
創業：1892（明治25）年
佐渡市真野新町449
0259-55-3171
0259-55-4215
蔵見学OK 予約不要（バスは要予約）
無料（見学）※試飲は有料
通年（予定） 9：00～16：00
※変更になる場合がありますので、お出かけ前に公式サイトや電話でご確認ください。
www.obata-shuzo.com米・水・人、そして佐渡
四つの宝で醸す酒
米・水・人、佐渡。四つの宝の和をもって醸す「四宝和醸（しほうわじょう）」の酒造りをモットーに、朱鷺の舞う島ならではの酒を届ける。学校蔵での酒造りを通した発信にも力を入れている。
代表酒
真野鶴 純米吟醸 朱鷺と暮らす
佐渡の朱鷺と暮らす郷づくり認証制度にのっとり、さらに牡蠣殻農法で栽培した越淡麗で仕込んだ純米吟醸。佐渡の風土を味わえる1本。ハーブ感も楽しんで。
合う料理 オイスター料理、魚のグリル
720ml 1,870円
オススメ
かなでる純米大吟醸 Pizzicato
原酒ながら 14.5％と通常の日本酒と比べてアルコール度数が低く、メロンのような優しい甘みと酸味、爽やかな微発泡感があり、アペリティフとして、または軽やかな前菜ともよくマッチする。越淡麗を使い、学校蔵で醸した純米大吟醸酒。
720ml 2,200円
