ほくせつ Hokuaetsu
北雪酒造
創業：1872（明治5）年
佐渡市徳和2377-2
0259-87-3105
0259-87-3173
蔵見学OK 要予約（前日まで）
無料（見学・試飲）
通年（年末年始休業）9：00～16：30
※変更になる場合がありますので、お出かけ前に公式サイトや電話でご確認ください。
sake-hokusetsu.com伝統の技をベースに
新たな一手に挑戦し続ける
1872（明治５）年の創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など、これまでになかった新たな一手を次々に取り入れた酒造りに取り組んでいる。
オススメ
北雪 純米吟醸 越淡麗
朱鷺と暮らす郷づくり認証米の越淡麗を100％使用。ほのかに香る吟醸香、旨みがあり、柔らかな飲み口が特長。
合う料理 イカ刺し身、ブリ大根
720ml 1,925円
