〆張鶴

宮尾酒造

しめはりつる Shimeharitsuru

宮尾酒造

創業:1819(文政2)年

住所村上市上片町5-15
tel0254-52-5181
fax0254-52-1433
蔵見学不可蔵見学不可
ホームページwww.shimeharitsuru.co.jp


真摯な姿勢を貫き

飲み手に喜びを届ける

創業より脈々と受け継がれてきたのは、酒造りに対する真摯な姿勢。良質の米と清冽な朝日連峰からの伏流水を原料に、飲む人たちからより喜んでいただける“うまい酒”を目指し、酒造りに努めている。


代表酒

〆張鶴 月

柔らかな香りと滑らかな味のバランスがよい本醸造酒。日々の晩酌やお燗にも最適。

合う料理 幅広い料理と合わせて

720ml 1,056円

宮尾酒造_代表酒

杜氏コメント

「鮭・酒・人情(なさけ)の町で、料理ともよく合い、心が和む酒を目指しています」

製造責任者 富樫恒夫さん

オススメ

〆張鶴 純

自家精米で50%まで磨き込んだ良質な五百万石を使用。ほんのりとした香りとバランスの取れた旨みがあり、後味がきれいな味わい。食中酒として楽しめる。

合う料理 魚介類を使った料理

300ml 790円、720ml 1,750円、1.8Ⅼ 3,500円

宮尾酒造_〆張鶴 純

あと2本

〆張鶴 大吟醸 盞(さん

上質な山田錦を38%まで精米し仕込んだ1本。上槽後1回火入れをし、瓶で冷蔵貯蔵。皆で盃を重ねたくなる風味豊かな酒なので「盞」と命名。

合う料理 魚介類を使った料理

720ml 3,500円


〆張鶴 純米大吟醸  RED LABEL

毎年3月発売、数量限定。山田錦を35%精米し、手作業で仕込んだ酒。搾った後の1回だけ火入れ、瓶詰めして冷蔵貯蔵し、華やかさを閉じ込めて熟成。

合う料理 魚介類を使った料理

720ml  6,600円、1.8Ⅼ 13,200円


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