えちござくら Echigozakura
越後桜酒造
創業：1890（明治23）年
阿賀野市山口町1-7-13
0250-62-2033
0254-62-2708
「白鳥蔵」蔵見学OK 要予約（公式HPから）
無料（見学・試飲）見学はVRゴーグルを利用したバーチャル体験のみ
通年（月曜定休）10:00～16:00
※変更になる場合がありますので、お出かけ前に公式サイトや電話でご確認ください。
www.echigozakura.co.jp白鳥の飛来地・瓢湖のある地で
高品質低価格な地酒を醸す
伝統の技を機械化し、人の目で厳しく管理しながら、高品質な酒を大量に仕込むことで、低価格を実現。蔵の近くにある瓢湖（ひょうこ）が白鳥飛来地であることから見学施設を「白鳥蔵」と命名。売店も充実。
代表酒
大吟醸 越後桜
コスパが魅力の、気軽に飲める定番の大吟醸。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞。「全国燗酒コンテスト2022・23」最高金賞。
合う料理 刺し身、鍋料理
720ml 1,129円
杜氏コメント
「毎日飲んでも飽きない、おいしく気軽に飲める酒を目指しています」
杜氏 大竹豪さん
オススメ
越後桜38 大吟醸
素材と手間にこだわり、山田錦を38%まで磨いた、華やかな香りと柔らかい口当たりが楽しめる最高峰の大吟醸酒。「ITI（国際味覚審査機構）」で2021～23年と3年連続で最高評価の三ツ星受賞。
合う料理 魚料理
720ml 1,820円
あと2本
純米大吟醸 越後桜
大吟醸に続く定番の純米大吟醸酒。純米ならではの米の旨みを感じるおいしさを堪能できる。
合う料理 カレー、ステーキ、シーフードパスタ
300ml 642円、720ml 1,452円
ト瓶取り 大吟醸
鑑評会用の大吟醸酒を低温冷蔵庫でゆっくりと熟成させた限定酒。
合う料理 すき焼き、しゃぶしゃぶ
720ml 8,800円
