(やひこしゅぞう こしのはくせつ) 創立:1838(天保9)年
西蒲原郡弥彦村上泉1830-10256-94-31000256-94-4990蔵見学不可
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8年前より弥彦村産の米を100%使用し、完全テロワール化を実現。独自の酒造法「泉流醸造法」を貫き、多くの石数を造らず、必ず精醸を期す。
代表銘柄 泉流 こしのはくせつ (いづみりゅう こしのはくせつ)
おすすめのお酒 泉流こしのはくせつ 特別純米酒 (いづみりゅう こしのはくせつ とくべつじゅんまいしゅ)