こしのはくがん Koshinohakugan
中川酒造
創業：1888（明治21）年
長岡市脇野町2011
0258-42-2707
0258-42-2596
蔵見学不可
www.koshinohakugan.com越後杜氏の伝統の技を守り
妥協しない酒造りを受け継ぐ
妥協しない酒造りを受け継ぎ、蔵の裏手に位置する西山連峰からのきれいな伏流水と県産の良質米を使い、杜氏を最大の“財産”に伝統の酒造りを守り続けている。
オススメ
越乃白雁 越淡麗 吟醸ひやおろし
越淡麗を100％使用し、大吟醸規格まで高精白して仕込んだ吟醸酒を、春～夏と静かに熟成。生詰めで瓶詰めした秋ならではの酒。香りと旨みが調和したやや辛口。
合う料理 タイのカルパッチョ、冷や奴
720ml 1,760円
