Abe
越乃男山 Koshinootokoyama
阿部酒造
創業1804（文化元）年
柏崎市安田3560
蔵見学不可
www.abeshuzo.com次の「うまい」を目指して
努力を惜しまず、酒を造る
米山（よねやま）山系、黒姫山系の軟水を仕込み水に使った柔らかい酒質が特徴。飲んでもらうシーンごとにバリエーションを変えた酒を提案。蔵人の和をもって、努力を惜しまず、圧倒的なおいしさを目指す。
オススメ
圃場別シリーズ
田んぼごとに仕込みを行うシリーズ。生酛（きもと）造りで醸し、それ以外の造り方や酒質は毎年異なる。売り上げの一部を圃場整備のために生産者に還元している。
合う料理 好みの料理とともに
