えちごとうじ Echigotouji
雪影 Yukikage “Snow Shadow”
村松 Muramatsu
金鵄盃酒造
創業：1824（文政7）年
五泉市村松甲1836
0250-58-7125
0250-58-8441
蔵見学不可
kinshihai.com
脈々と湧き出る名水を使い
きれいな後味を追求
五泉市の霊峰白山水系の「天狗の清水」を酒造りの全ての工程はもちろん、洗い物にも使用。蔵人が栽培する酒米と伝統の技で、きれいな後味を感じる酒にこだわる。
オススメ
淼 -Byou- 純米吟醸生貯蔵酒
生貯蔵酒ならではの淡麗な旨みに、水のよさが光る透明感が調和。希少な魚トゲソが棲む五泉の美しい清流風景にも想いを寄せつつ味わいたい。
合う料理 アジの南蛮漬け、なめろう、カツオのたたき
300ml 697円
