醸し香

小山酒造店

かもしか Kamoshika

小山酒造店


創業:1833~40(天保年間)年

住所上越市大潟区土底浜3627
tel025-534-2022
fax025-534-6415
蔵見学不可蔵見学不可


伝統の製法を守りつつ

新時代の酒にチャレンジ

小さな酒蔵だからできる槽搾りや瓶燗火入れなど、伝統的な製法を守りつつ、乳酸発酵による低タンパク化など新しい酒造りにも挑戦している。今までにない甘みとフルーティーな香りが自慢。

オススメ

純米 醸し香 翠

米をほとんど削らず、乳酸発酵により米のタンパク質を少なくして造った希少な日本酒。濃厚な甘味とシャープな酸味、ふくよかな香りが特長。

合う料理 チーズ、ナッツ

720ml  2,000円

 

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