(きんしはいしゅぞう えちごとうじ) 創立:1824(文政7)年
五泉市村松甲18360250-58-71250250-58-8441蔵見学不可kinshihai.com
脈々と湧き出る名水を使いきれいな後味を追求 霊峰白山系の伏流水“天狗の清水”を酒造りの全工程に使う。蔵人栽培の越淡麗などの酒米を使い、越後杜氏の伝統の技できれいな味わいの酒を醸す。
代表銘柄 越後杜氏 本醸造 辛口 (えちごとうじ ほんじょうぞう からくち)
おすすめのお酒 越後杜氏 仕込24號 別囲い特別純米酒 (えちごとうじ しこみ24ごう べつかこいとくべつじゅんまいしゅ)