cu: 食べる + shu: 日本酒　cushuは“新潟のおいしい”の合い言葉です。

関連記事

1. 

   「新潟市の酒屋へ行こう」発行

2. 

   北雪

3. 

   大地のレシピ

4. 

   上善如水

5. 

   越乃雪椿

6. 

   越乃八豊