cushuは“新潟のおいしい”の合言葉です。
みなとまち新潟の繁華街 古町十字路の酒粕専門店
発酵酒粕酉（みのり）
みなとまち新潟の古きよき香りが残る古町エリア。その中心地である十字路近くに全国でも珍しい酒粕専門店があります。わくわくするような「酒粕」との新しい出会いが詰まったお店です。
フレッシュな
酒粕の量り売り
酒粕量り売り専用容器 「酒粕マイボトル」
1本420円
約300gの酒粕を入れることができます。
容器持参の場合はスタンプを押し、スタンプが集まると無料でお好みの酒粕をゲットできます。
発酵酒粕酉（みのり）ではcushubook「みなとまち新潟発酵美人 酒粕レシピ」とのコラボで、新潟市内の酒蔵の搾りたての酒粕の量り売りを始めています。専用容器をご用意し、容器を持参していただき必要な量を販売。酒蔵ごとの味の違い、お酒の種類によ る違いを楽しんでみてください。開始時期、販売する酒粕の種類（日本酒の種類）などの 情報は発酵酒粕酉とcushu のホームページやフェイスブックでご案内いたします。
発酵酒粕酉（みのり）アクセス
新潟市中央区古町通七番町950-4
Tel 025-378-0821 Fax 025-378-0822
http://www.facebook.com/sakekasu.minori
http://www.sakekasu.biz/
営業 11:00 ～ 19:00 定休日 火曜
アクセス 車：新潟駅から約5分／バス：新潟駅から
約5分の古町バス停下車、徒歩約3分 駐車場 なし
発酵酒粕酉（みのり）おすすめ商品
純米大吟醸
ショコラテリーヌ
純米大吟醸の華やかな香りの酒粕を濃厚なテリーヌでサンドました。酒粕の苦味とチョコレートの甘さが程よく調和した、中島有香さんプロデュースの大人のためのスイーツ。
酒粕クッキー
プレーン・チーズ
1本1本ていねいに手作りされた甘くないスティックタイプのクッキー。おやつとしてはもちろん、おつまみとしても最適。
さかすけロール
「さかすけ」はもとより、小麦粉、卵、生クリームのすべてに新潟県産を使用したこだわりのロールケーキ。さかすけの酸味がさわやかに引き立ち、甘いものが苦手な方でも食べやすいスイーツです。
酒果 化粧水
新潟県産の酒粕から抽出した酒粕エキスを配合しています。パラペンフリー、肌への刺激を極力減らしているので、赤ちゃんに使用しても大丈夫なほど低刺激。シミ・くすみ、乾燥の改善が期待できる化粧水です。
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