新潟の酒かすが買える酒屋さん
酒を搾ったときに出る酒かす。
「新かす」は酒造りが始まる11月頃から翌年の春頃まで出回ります。
熟成させた「練りかす」は夏を中心に販売されます。
五泉市
エンドウ酒店
五泉市吉沢1-8-28(JR五泉駅から徒歩6分)
営 9:00~19:30 | 休 毎月8、18、23、28日(12月は無休)
酒かす販売情報 時期:12月上旬~3月頃
取り扱い銘柄:越乃寒梅(石本酒造)、雪中梅(丸山酒造場)、八海山(八海醸造)
販売方法:来店、TEL、ファックス
地酒 取り扱い銘柄:野積杜氏(越後酒造場)、帛乙女(金鵄盃酒造)、越乃寒梅(石本酒造)、雪中梅(丸山酒造場)、八海山(八海醸造)、峰乃白梅(福井酒造) など
新潟市
越後の地酒 花屋酒店
新潟市東区松崎1-27-12(新潟空港から車で5分)
http://hanaya-sake.com/
営 8:00~20:00 | 休 日曜
酒かす販売情報 時期:11月上旬~12月末
取り扱い銘柄:越乃寒梅(石本酒造)、雪中梅(丸山酒造場)、八海山(八海醸造)
販売方法:来店、Web、TEL、ファックス
地酒 取り扱い銘柄:君の井(君の井酒造)、麒麟山(麒麟山酒造)、越乃景虎(諸橋酒造)、越乃寒梅(石本酒造)、八海山(八海醸造)、雪中梅(丸山酒造場)、山古志(お福酒造) など
新潟市
あべさかや
新潟市東区大形本町4-3-11(新新バイパス海老ヶ瀬ICから車で3分)
営 9:00~19:00 | 休 日曜、祝日
酒かす販売情報 時期:11月中旬~1月末
取り扱い銘柄:越乃寒梅(石本酒造)
販売方法:来店、TEL、ファックス、メール
地酒 取り扱い銘柄:越乃寒梅(石本酒造)、鶴の友(樋木酒造)、萬寿鏡(マスカガミ)、鶴齢(青木酒造)、緑川(緑川酒造)など
新潟市
田才酒店
新潟市東区江南1-6-37(JR新潟駅から車で10分)
http://www.tasai-jizake.com/
営 9:00~20:00 | 休 日曜、祝日不定休
酒かす販売情報 時期:12月上旬~1月頃
取り扱い銘柄:鶴齢(青木酒造)、こしのはくせつ(弥彦酒造)、越乃白銀(高野酒造)
販売方法:来店、TEL、ファックス
地酒 取り扱い銘柄:鮎正宗(鮎正宗酒造)、鶴齢(青木酒造)、村祐(村祐酒造)、こしのはくせつ(弥彦酒造)、越乃景虎(諸橋酒造)、真稜(逸見酒造)、鶴の友(樋木酒造)、蒲原(下越酒造)など
新潟市
錦屋酒店
新潟市中央区花園1-2-2ガレッソ(ホテル東横イン)1F(JR新潟駅万代口から徒歩2分)
営 9:00~20:00(日曜、祝日は~18:00)| 休 不定
酒かす販売情報 時期:11月上旬~1月頃
取り扱い銘柄:越乃寒梅(石本酒造)、〆張鶴(宮尾酒造)
販売方法:来店、Web、TEL、ファックス
地酒 取り扱い銘柄:〆張鶴(宮尾酒造)、越乃寒梅(石本酒造)、鶴齢(青木酒造)、村祐(村祐酒造)、麒麟山 など
新潟市
地酒の都屋
新潟市中央区親松2-3(新潟バイパス女池ICから車で5分)
http://www.niigata-miyakoya.jp/
営 8:00~19:00 | 休 無休(1月1~3日、8月17・18日のみ休み)
酒かす販売情報 時期:11月中旬~1月末頃
取り扱い銘柄:千代の光(千代の光酒造)、緑川(緑川酒造)、麒麟山(麒麟山酒造)、八海山(八海醸造)、雪中梅(丸山酒造場)
販売方法:来店、TEL、ファックス、メール
地酒 取り扱い銘柄:八海山(八海醸造)、麒麟山(麒麟山酒造)、清泉(久須美酒造)、雪中梅(丸山酒造場)、萬寿鏡(マスカガミ)、千代の光(千代の光酒造)、越乃景虎(諸橋酒造)、緑川(緑川酒造)など
柏崎市
酒の新茶屋
柏崎市青海川872(北陸道米山ICから車で1分)
http://www.oumigawa.com/
営 10:00~18:00 | 休 水曜(7月海の日~お盆、12月は無休)
酒かす販売情報 時期:11月上旬~2月末
取り扱い銘柄:八海山(八海醸造)、美の川(美の川酒造)、雪中梅(丸山酒造場)、越の華(越の華酒造)、越の白鳥(新潟第一酒造)
販売方法:来店、Web、ファックス、メール
地酒 取り扱い銘柄:吟田川(ちびたがわ)(代々菊醸造)、金鶴(加藤酒造店)、雪中梅(丸山酒造場)、八海山(八海醸造)、銀の翼(原酒造)、美の川(美の川酒造)、越の華(越の華酒造)など
発酵美人酒かすレシピ
定価1,238円(本体価格)+税 ご購入はアマゾン、全国書店、新潟県内スーパーなどで。
※書店ご予約の場合は「鍬谷(くわたに)書店扱い」とお伝えください。
※ご氏名、ご住所、電話番号、部数を明記してください。
※郵便振替用紙を同封のうえお送りいたします(恐れ入りますが送料はご負担ください)。